Maestrani Schokoladen AG – Modernisation d'une installation de production centrale

Chez Maestrani Schokoladen AG, la production des célèbres classiques suisses du chocolat s'effectue avec une précision extrême et à un rythme soutenu. Une unité d'extrusion centrale traite en continu la pâte de chocolat destinée à la fabrication de produits tels que les « Munz Prügeli » ou les « Minor Schokoladenstängeli ». Avec un rendement d’environ 296 pièces par minute en fonctionnement sur deux équipes, cette installation constituait un goulot d’étranglement évident dans le processus de production.

La technologie de commande existante était toutefois techniquement obsolète, les pièces de rechange n’étaient pratiquement plus disponibles et les arrêts imprévus se multipliaient – avec des répercussions directes sur le rendement, la fiabilité de la planification et la qualité. De plus, l’installation ne répondait plus aux exigences actuelles en matière de sécurité, de diagnostic et de facilité de maintenance. La nécessité d’agir était donc impérieuse : une panne aurait entraîné des interruptions immédiates de la production et des coûts induits considérables.

En collaboration avec Staedler Automation, Routeco a réalisé une modernisation ciblée basée sur la technologie moderne de Rockwell Automation. L’objectif était de conserver la logique existante, de minimiser les risques liés au projet et de moderniser l’installation de manière pérenne dans un délai très serré d’une semaine seulement. Le résultat est une solution performante, sûre et transparente qui garantit à long terme un fonctionnement stable et une qualité de produit élevée et constante.